Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Louis Roederer Collection 243

Louis RoedererCollection 243

Frankrig, Champagne, 750 ml, 12%

Med introduktionen af ”Collection” har Louis Roederer samtidig besluttet at give flere oplysninger på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, og hvilke reserve-årgange og andelen af disse, som også indgår. ”Collection 243” er som nævnt primært baseret (59% af blandingen, hvoraf 6% er ···

Stykvis

449 kr

/flaske
Kasse (6 st)

449 kr

/ flaske, i alt 2 694 kr
Fyldighed
Sød smag
Frugtsyre
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Skaldyr
  • Milde oste
  • Velkomstdrink
  • Tapas og snacks
Smagsnotat

Drickes
2023-2030
Alkoholindhold
12%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC

Så tycker experterna

James Suckling
94p

Dried-lemon, apricot, green-apple, salted-almond, walnut and light caramel notes. Vinous and layered, with small and tight bubbles. Excellent focus and intensity. Based on 2018, with reserve wines going back to 2009. Dosage 8g/L. Drink now.

Jeb Dunnuck
93p

The NV Champagne Collection 243 Brut is the third release and is based on the 2018 vintage, with the addition of 30% of the perpetual reserve started in 2012 and 10% reserve wine that has been aged in oak. It is ripe and balanced, with yellow flowers, honeycomb, and plum, and it has elegant concentration and underlying tension, precise mousse, and rich salinity, with lingering notes of croissant and delicate smoke. This will be an exciting wine in the range to follow. Drink 2022-2037.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Med introduktionen af ”Collection” har Louis Roederer samtidig besluttet at give flere oplysninger på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, og hvilke reserve-årgange og andelen af disse, som også indgår. ”Collection 243” er som nævnt primært baseret (59% af blandingen, hvoraf 6% er modnet på træfade) på 2018 – en årgang som var en af de varmeste og mest solrige i mange år. Det gav utroligt koncentrerede Pinot Noir-druer, meget intense og en smule saltede Chardonnay’er og meget frugtrige Meunier-druer.


”Reserve Wines” (ældre årgange af fadlagrede vine) udgør 10%, fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017) Andelen af ”Perpetual Reserve Wines” (ældre årgange lagret på tank) udgør 31% i ”Collection 243” – fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Denne kompleksitet sikrer ”Collection” en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet og samtidig tilføres endnu mere fylde, kompleksitet og karakter. ”Collection” gæres og lagres på flaske i min. 3 år, og “dosagen” – den sukkerlikør, der slutteligt tilsættes, udgør ca. 8 g. pr. liter.
“Collection 243” er sammensat af 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 18% Meunier fra mange forskellige parceller, som er beliggende med 1/3 i hvert af Champagnes bedste distrikter – Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den relative store andel af Chardonnay i ”Collection 243” giver en umiddelbar og delikat aroma af modne, friskplukkede ferskner og abrikoser, men også cremede, eksotiske toner. Pinot Noir og Pinot Meunier tilfører mere struktur, tørhed og en dejlig, appetitgivende sprødhed. Diskrete nuancer af honning, vanilje, mandler og ristet brød melder sig i eftersmagen. En både fyldig, harmonisk og charmerende champagne, med masser af karakter. Vinen er perfekt som aperitif på grund af sin friskhed og finesse, men er samtidig en glimrende madledsager.