Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Philip Togni Cabernet Sauvignon Estate 2013

Philip TogniCabernet Sauvignon Estate 2013

USA, Napa Valley, 750 ml, 14,5%

Philip Togni er en legendarisk vinmager, som har lavetbechmark vine rundt om i verden i over 50 år. Hans Estate Napa Cabernet Sauvignon, lavet af druer fra hans egen Spring Mountain Estate, er kulminationen på hans fantastiske karriere og har overvejet ikonisk i over to årtier. Togni producerer tre ···

Stykvis

3 099 kr

/flaske
Kasse (12 st)

3 099 kr

/ flaske, i alt 37 188 kr
Fyldighed
Ruhed
Frugtsyre
  • Bøf
  • Lam
  • Svinekød
  • Vildt
  • And
  • Skovfugl
Smagsnotat

Duften er stor og dyb med noter af mørkebrun, mørk chokolade, krydderier, cedertræ, tobak og ristede fade. Smagen er fyldig og frugtdrevet med et potpourri af mørke bær (solbær, brombær og blommer), krydderier, cedertræ, tobak og læder. Eftersmagen rl ng og kraftfuld.

Drickes
2021-2080
Alkoholindhold
14,5%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC
Luft vinen
2-4 timmar

Så tycker experterna

Vinous
100p

A majestic, towering wine, the 2013 Cabernet Sauvignon Estate is even more striking in bottle than it was from barrel. Deep, unctuous and remarkably vivid for such a big, intense wine, the 2013 simply conquers all of the senses, from the intellectual to the hedonistic. A host of dark red cherry, pomegranate, spice, mint and floral notes meld together in the glass, but the 2013 is a wine to admire for its total sense of completeness. This is easily the greatest young Philip Togni wine I have ever tasted. Simply put, the 2013 is magnificent and one of the wines of the vintage.

-- Antonio Galloni

Decanter
100p

Every time I taste Philip Togni's 2013, the more profound it seems. Bursting from the glass with complex aromas of red and black fruit, burning embers, pungent violet, rich cocoa and incipient tobacco leaf, on the palate the wine is incredibly deep, concentrated and three-dimensional. Right now it's shutting down and deserves to snooze for at least a decade before it begins to unful and reveal all its magic. Philip and his daughter Lisa are producing wines that deserve to be recognised as some of the most authoratative, classical Cabernets in all California. Drinking Window 2023 - 2080.

100
William Kelley, Decanter.com, May 2016

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Philip Togni er en legendarisk vinmager, som har lavetbechmark vine rundt om i verden i over 50 år. Hans Estate Napa Cabernet Sauvignon, lavet af druer fra hans egen Spring Mountain Estate, er kulminationen på hans fantastiske karriere og har overvejet ikonisk i over to årtier. Togni producerer tre vine, hvor flagskibet Estate Vineyard Cabernet Sauvignon. Vinen er lagret i 20 måneder i 40% fransk ny eg, hvorefter udvalget af hvilke fade der skal blandes i den færdige vin foretages.

Producenten

Philp Togni er en af de største vinproducenter i Californien. Han er en meget sød og korrekt herre, måske er det fordi han har en svensk kone, Birgitta. Philip blev uddannet i Bordeaux og i 1950'erne flyttede han til USA. Der arbejdede han som vinmager for andre virksomheder og i 1975 startede han sin egen produktion. Hans vine er, som han selv udtrykker det, som i Bordeaux for længe siden. Det bedste fra to verdener kan siges: varm, moden frugt fra Californien med finesse og elegance fra Bordeaux!
http://www.philiptognivineyard.com/main.html