Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Pieve Santa Restituta, Angelo Gaja Brunello di Montalcino Rennina 2016

Pieve Santa Restituta, Angelo GajaBrunello di Montalcino Rennina 2016

Italien, Brunello di Montalcino, 750 ml, 15%

Rennina Brunello di Montalcino laves på Sangiovese Grosso-druer, som kommer fra tre parceller på i alt ca. 12 ha. fordelt på et område, som allerede i år 715 var registreret under navnet Rennina. Vinmarkerne ligger i en højde af ca. 300 m., vender mod sydvest og er anlagt på en kalkholdig jordbund. ···

Stykvis

1 599 kr

/flaske
Kasse (6 st)

1 599 kr

/ flaske, i alt 9 594 kr
Fyldighed
Ruhed
Frugtsyre
  • Bøf
  • Lam
  • Svinekød
  • Vildt
  • Skovfugl
Årgang

2016

Smagsnotat

Vinen har en meget mørk farve, og i duften finder man rene og meget fyldige aromaer af modne skovbær og solbær samt delikate krydderier. På grund af en rigere undergrund på de tre parceller hvor Rennina kommer fra, er vinen sammenlignet med Sugarille en smule rundere og knap så tanninrig. I smagen er vinen meget intens og kompleks med en god balance mellem alkohol og en meget blød tannin. Her finder man både struktur og charme - og i øvrigt et ganske godt gemmepotentiale.Rennina ville egne sig fint til f.eks. vildt, grillet okse- eller kalvekød eller til kraftige lammeretter.

Drickes
2022-2040
Alkoholindhold
15%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC
Luft vinen
1-4 timmar

Så tycker experterna

James Suckling
97p

Some much shaved black truffles to the blackberry, walnut and chocolate undertones. It’s full-bodied and layered with chewy yet soft tannins and a long, flavorful finish. Smoke, mahogany and wet-earth undertones. Needs three or four years to soften and come together. Best after 2024.

WineAdvocate
95p

The Pieve Santa Restituta 2016 Brunello di Montalcino Rennina (with 15,000 bottles produced) offers intensity and beautifully concentrated fruit. The bouquet reveals layers of wild cherry, rose, blue flower and candied orange peel. However, if you are expecting a more subdued Rennina, that's not what you get in this classic 2016 vintage. The wine is buzzing with energy and vitality, with a lifted and an especially brilliant set of aromas. You might also detect a hint of fresh peppercorn or coriander seed that gives the wine a veil of the exotic.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Rennina Brunello di Montalcino laves på Sangiovese Grosso-druer, som kommer fra tre parceller på i alt ca. 12 ha. fordelt på et område, som allerede i år 715 var registreret under navnet Rennina. Vinmarkerne ligger i en højde af ca. 300 m., vender mod sydvest og er anlagt på en kalkholdig jordbund. Vinstokkene er plantet i 1972.Sangiovesedruen er gæret i tre uger i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring er vinen modnet i et år på barriques (225 l.) lavet af fransk og europæisk egetræ efterfulgt af et år på nyere klassiske store fade (20-30 hl.). Efter aftapningen bliver vinen yderligere gemt minimum to år i kælderen inden den frigives.