Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier Rouge 2018

Domaine de ChevalierDomaine de Chevalier Rouge 2018

Frankrig, Bordeaux, 750 ml, 13,5%

Alt gik rigtigt i deres 2018. Domaine de Chevalier har altid været kendt for at lave fantastiske hvidvine i Péssac Léognan vine som også er udviklet i mange årtier. I løbet af 00erne har deres råvine indhentet og er i dag en af de bedste på hele venstre bred. Domaine de Chevalier drives i dag af Ol ···

Stykvis

899 kr

/flaske
Kasse (6 st)

899 kr

/ flaske, i alt 5 394 kr
Fyldighed
Ruhed
Frugtsyre
  • Bøf
  • Lam
  • Svinekød
  • Vildt
  • And
  • Skovfugl
Smagsnotat

Large fokuseret ungdommelig duft af mørke bær, blommer, solbær, brombær, cedertræ og blyant, urter og knuste sten med strejf af sort oliven, der udvikler sig med lidt luft. Smagen er mellemfyldig til fyldig og ungdommelig intens med silkebløde og indpakkede (men klare) tanniner. Her er mørke bær (solbær og brombær), blyant og en lidt ungdommelig frisk tone af nyslået græs og mørk chokolade under den mørke frugt. Fin tanninstruktur og l ng l ng eftersmag.

Drickes
2022-2048
Alkoholindhold
13,5%
Pakningsstørrelser:
750 ml

Så tycker experterna

James Suckling
99p

The intensity and perfumes on the nose are extremely impressive, offering pure blackberries and violets, as well as bark, wild-mushroom and raw-tile notes. It’s full-bodied with creamy tannins that envelop the wine and a gorgeous, subtly complex center palate with all the flavors found on the nose. Endless finish. Love the finesse and length to this. Greatest ever. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot and 5% petit verdot. Try after 2026.

Vinous
97p

The 2018 Domaine de Chevalier is easily one of the wines of the vintage. A wine of mind-blowing precision and regal elegance, Domaine de Chevalier dazzles from the very first taste. Dried herbs, rose petal, mint, blood orange, pomegranate and bright mineral notes all build in the glass. Richly layered but also translucent, the 2018 is a real head-turner. Don't miss it!

-- Antonio Galloni

Jeb Dunnuck
97p

The 2018 Domaine De Chevalier is a beauty. Based on 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, and the rest Petit Verdot, aged 18 months in 35% new French oak, it has a beautiful sense of elegance and purity, which is very much in the style of the vintage as well as the domaine. Blackcurrants, black cherries, cold fireplace, damp earth, tobacco, and chocolate are just some of the nuances here, and this complex, medium to full-bodied 2018 has gorgeous tannins, terrific balance, and a great finish. It has suppleness in its texture that allows it to offer pleasure even today, yet given its balance as well as purity, it deserves 5-7 years of bottle age and will keep for 30+ years. It is another brilliant wine from the team of Olivier Bernard.

WineSpectator
96p

Dreamy, with a velvety, caressing feel to a mix of warmed cassis, plum reduction and cherry preserve flavors that glide through slowly, but surely, letting anise, sweet tobacco and mineral accents peek in throughout. Very long, very refined. Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2024 through 2038. 10,000 cases made. — JM

Decanter
96p

Lovely rich depth to the nose. This is a successful wine with balance, power and elegance. Subtle with a ton of complexity: blackberry and autumnal fruits, touches of hedgerow, slate, chocolate and crushed stone, with sweet raspberry purée as it opens up. Just a lovely wine that you would be very happy to own. One-third new oak. Maintained its success from en primeur.

Drinking Window 2024 - 2045

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Alt gik rigtigt i deres 2018. Domaine de Chevalier har altid været kendt for at lave fantastiske hvidvine i Péssac Léognan vine som også er udviklet i mange årtier. I løbet af 00erne har deres råvine indhentet og er i dag en af de bedste på hele venstre bred. Domaine de Chevalier drives i dag af Olivier Bernard, hvis familie overtog efter Claude Ricard i 1983, og den daglige leder er den dynamiske Remi Edange. I løbet af 1980erne og 1990erne blev der gennemført et omfattende program for udplantning af vinstokke, og siden begyndelsen af 2000erne er kvaliteten vendt tilbage til de store korn i 1940erne og 1950erne. For Olivier har 2010 altid været den bedste vin, han nogensinde har lavet, men han mener, at 2018 har chancen for at slå den fordi den har kraften fra 2010 med rundheden fra 2009.

Producenten

ejendommen ligger for sig selv i skoven i det sydvestlige hjørne af kommunen Léognan. Chevalier blev givet fra 1865 til 1983 af Ricard-familien, de sidste 35 rensdyr af Claude Ricard. I 1983 blev Ricard tvunget til at sælge sit livsværk. Det er håndlavede vine, altid personlige, altid meget velbyggede. En styrke har været at lykkes over gennemsnittet i svære år.
http://www.domainedechevalier.com/