Foto: Alison De Mars
¨Hållbarhet blir ännu viktigare, vinkonsumenter blir mer och mer informerade, kunniga och kräsna och vill inte bara dricka ett gott vin. De vill lägga sina pengar på producenter som gör bra prylar och respekterar såväl miljö som sociala förhållanden för sina anställda."
Hon är en av Sveriges härligaste och coolaste vinskribenter och driver podden och magasinet Dos Gardenias tillsammans med Carlos Norlén. Vinjetten tog ett snack med Amalia Gonzalez Stöckel om trender och att vara kvinna i en manlig vinvärld.
Du driver det framgångsrika pod-magasinet Dos Gardenias tillsammans med Carlos Norlén. Vad gör er så unika?
- Dynamiken och kemin! Samt själva produktionen som håller hög klass. Vi får ofta höra att ”ert samspel är perfekt” och att vi är ”härliga och proffsiga att lyssna på”, vilket är superskoj eftersom vi verkligen har kul när vi spelar in men vi är också extremt krävande och har höga lägstanivåer. Efter att ha jobbat med media så länge som vi gjort är det nästintill omöjligt att göra saker man känner sig halvnöjd med.
Idag är det Internationella Kvinnodagen, varför tror du att vinvärlden är så mansdominerad?
- Dels för att traditionella vinländer ofta varit konservativa och värnat om traditioner och ”de sätt de alltid arbetat på”, och dels för att vinproduktion är ett hårt fysiskt arbete. Lyckligtvis finns det idag många superproffsiga kvinnor i vinvärlden, från vinmakerskor jorden runt som gör fantastiska viner till världens främsta vinskribent, Jancis Robinson.
Vem anser du är världens bästa kvinnliga vinprofil? (producent, sommelier, etc etc)
- Jag har enorm respekt för kunniga kvinnor och här i Sverige finns det massor av begåvade, inspirerande och superkunniga vinkvinnor vilket är fantastiskt; Mischa Billing, Madeleine Stenwreth, Ia Orre, Maria Collsiöö och många fler.
Min största idol är nog vinskribenten Jancis Robinson. Det kan inte ha varit lätt att ta sig dit hon är idag. Hon kör på och gör det fantastiskt bra.
Vad ser du för vintrender för 2021?
- Jag tror trenden med småskaliga hantverksviner håller i sig men att vi blir mer och mer nyfikna på vin från länder som är traditionella vinländer som vi inte sett så mycket av; Centraleuropeiska länder, forna Sovjetstater, etc.
På grund av klimatförändringar odlas det vin i regioner där det tidigare inte odlats alls och det är också intressant.
Hållbarhet blir ännu viktigare, vinkonsumenter blir mer och mer informerade, kunniga och kräsna och vill inte bara dricka ett gott vin. De vill lägga sina pengar på producenter som gör bra prylar och respekterar såväl miljö som sociala förhållanden för sina anställda.
Slutligen. Om du skulle beskriva dig själv med vintermer - hur skulle det låta?
- Hehehe….ett vin på chilenska druvor som lagrats på svensk ek i x antal år. Kan till en början ge ett exuberant intryck med dofttoner av läder, kaffe, och lite tobak. Har tydliga tanniner, viss eldighet samt lätt beska i eftersmaken.
Denne hjemmeside indeholder information om vin og henvender sig til dem, der er 25 år eller ældre. Du skal derfor være fyldt 25 år for at komme videre. Ved at fortsætte med at bruge vores hjemmeside accepterer du, at der bruges cookies. Læs mere om cookies her
Winefinder.com en service fra Winefinder ApS.
Winefinder er blevet hurtigere, indtast dit postnummer for at se hvornår vi kan levere til din dør.
Udfyld din registrerede e-mailadresse i feltet for e-mail og tryk send og en ny adgangskode vil blive sendt til din e-mailadresse.
Vores vine mærket med "kvalitetsgaranti symbolet" er garanteret høj kvalitet. Alle vinene er blevet vurderet til 90 ud af 100 point eller bedre af verdens førende uafhængige vinkritikere.
Vi garanterer, at du vil kunne lide de vine, du køber hos os, hvis du udfylder din vinprofil. Alle vine, der matcher din vinprofil, kan findes, når du filtrerer på Matcher min vinprofil i vinbutikken. Skulle du formodentlig ikke kunne lide vine, som du har købt efter anbefaling fra din Vinprofil, får du naturligvis dine penge tilbage.
Vi garanterer, at alle vores vine har en lavere pris end i en svensk butik på købstidspunktet.
Med moderne teknologi, omfattende information om vine, producenter, vindistrikter og ting, der er gode at vide om vine, garanterer vi, at du får al den information, du har brug for døgnet rundt. Derudover har du adgang til en vinrådgiver, som hjælper dig, når der er behov for det.
Defekte flasker udskiftes naturligvis. Kontakt ekonomi@winefinder.dk så bliver du omgående erstattet for den defekte flaske.
Vi garanterer, at din vinlevering kommer som aftalt. Kontakt ekonomi@winefinder.dk så får du refunderet hele fragtomkostningen, som du har betalt.