OBS! Middagen är slutsåld. Vill du skriva upp dig på vår väntelista så maila oss!
OBS! DEN HÄR PROVNINGEN ÄR NU SLUTSÅLD. VILL DU BLI UPPSATT PÅ VÄNTELISTA VÄNLIGEN MAILA lisen@thenetworksociety.se
Efter ett drygt halvårs uppehåll med våra Winemakers Dinners så var det så äntligen dags igen. Som vi har längtat. Vi startar på allra bästa sätt med vår egen, utvalda champagnemakare Boizel på alldeles unika Operakällaren. Tillsammans med Marine Chantepy från Boizel tar vi oss igenom en för oss specialkomponerad meny och genomgående champagne.
Under kvällen visar vi upp Blanc de blancs, Blanc de Noir och Brut Reserve för att sedan gå över till lite "yngre" vintage från åren 2007, 2008 och 2009. Sedan tar vi oss vidare till klassiska årgångar som 2002, 2004 och 2006 vilket slutligen toppas med de åtråvärda mogna årgångarna 1985, 1990 och 1996.
Operakällarens meny består bland annat av...
Stekt pilgrimsmussla från Fröya med karamelliserad lökkräm, stekt morot samt morotssmörsås
Jordsärtskockssoppa med parmesankräm, inlagd lök samt confiterad jordärtskocka
Smörbakad hälleflundra med inkokt kronärtskocka, picklad majrova, lardo och vitlökskrisp samt Champagnesås
Helstekt färserad vaktel från Bretagne med lingonkräm, confiterad svartrot samt tryffelsås
Antalet platser är begränsat till 30 personer. Vi sitter för oss själva på deras Veranda som annars tar 50 personer. Såväl vi som Operakällaren kommer att sörja för att middagen är så coronaanpassad som bara möjligt. Vi ber er därför att stanna hemma om ni känner er det minsta sjuk och kommer att erbjuda kompensation för er som i ett sådant läge väljer det.
Priset är 3 995 kr.
Var: Operakällaren, Operahuset, Karl XII:s torg
När: 12 november klockan 19.00-22.00
Om ni är ett sällskap som vill sitta tillsammans eller har några andra frågor (t ex vad gäller allergier) så vänligen meddela Lisen Lundgren på lisen@thenetworksociety.se
Varmt välkommen
Winefinders Wine Team
Din orderbekräftelse utgör din biljett. Ta med den till entrén. Köpt biljett återlöses ej.
Denne hjemmeside indeholder information om vin og henvender sig til dem, der er 25 år eller ældre. Du skal derfor være fyldt 25 år for at komme videre. Ved at fortsætte med at bruge vores hjemmeside accepterer du, at der bruges cookies. Læs mere om cookies her
Winefinder.com en service fra Winefinder ApS.
Winefinder er blevet hurtigere, indtast dit postnummer for at se hvornår vi kan levere til din dør.
Udfyld din registrerede e-mailadresse i feltet for e-mail og tryk send og en ny adgangskode vil blive sendt til din e-mailadresse.
Vores vine mærket med "kvalitetsgaranti symbolet" er garanteret høj kvalitet. Alle vinene er blevet vurderet til 90 ud af 100 point eller bedre af verdens førende uafhængige vinkritikere.
Vi garanterer, at du vil kunne lide de vine, du køber hos os, hvis du udfylder din vinprofil. Alle vine, der matcher din vinprofil, kan findes, når du filtrerer på Matcher min vinprofil i vinbutikken. Skulle du formodentlig ikke kunne lide vine, som du har købt efter anbefaling fra din Vinprofil, får du naturligvis dine penge tilbage.
Vi garanterer, at alle vores vine har en lavere pris end i en svensk butik på købstidspunktet.
Med moderne teknologi, omfattende information om vine, producenter, vindistrikter og ting, der er gode at vide om vine, garanterer vi, at du får al den information, du har brug for døgnet rundt. Derudover har du adgang til en vinrådgiver, som hjælper dig, når der er behov for det.
Defekte flasker udskiftes naturligvis. Kontakt ekonomi@winefinder.dk så bliver du omgående erstattet for den defekte flaske.
Vi garanterer, at din vinlevering kommer som aftalt. Kontakt ekonomi@winefinder.dk så får du refunderet hele fragtomkostningen, som du har betalt.
