Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Raventos I Blanc Silencis 2013

Vad tyckte du?

Raventos I Blanc Silencis 2013

Spanien, Penedès, 750 ml, 12,21%

Ett härligt vin från Raventos I Blanc. Druvsorten xarel-lo brukar vi oftast finna som en av ingredienserna i Spaniens bubblande Cava - men här är det gjort som ett torrt stilla vin med både kropp och fräschör. Druvorna har en snittålder på hela 50 år (vilket ovanligt för vita viner) som ger väldig ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2013

Druvor

Xarel-lo

Smaknotering

Utvalt av Arvid Rosengren, Världens Bästa Sommelier Doften är frisk och elegant med delikata toner av citrus, blommor, mineral samt nyanser av exotisk frukt. Smaken är torr och mycket frisk - komplex med aptitretande syra och inslag av citrus, mineral, krusbär och exotisk frukt. Eftersmaken är mycket balanserad i en aptitretande stil med en lätt och fräsch spritz på tungan.

Drickes
2019-2018
Alkoholhalt
12,21%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC

Så tycker experterna

WineAdvocate
92 p "Superb acidity and freshness"

The 2013 Silencis is pure Xarello from a cold vintage harvested on September 25, which is the date when Xarello used to be harvested 30 years ago. They introduced some big changes in 2013, like not filtering or clarifying the wine, so it-s very cloudy, and retains some of the gas, which gives a fresh sensation. Other than that, it feels very pure, lively and may I say? authentic. It-s like night and day between 2012 and 2013. Apple notes, smoky, flinty, bread dough and a salty, mineral finish with superb acidity and freshness. Pure acid, fruit juice with an electric feeling in the palate. A superb Mediterranean Xarello that should develop well. Very good price for what it is. Drink now-2018

Vinous
90 p "Finishes long and lively"

Pale yellow. Spice-tinged aromas of nectarine, pear, ginger and jasmine. Lively and taut on entry, then fleshy and chewy in the mid-palate, showing very good cut to its orchard fruit, melon and floral flavors. Finishes long and lively, with vivid citrus zest and honeysuckle notes lingering.

JancisRobinson
15,5++ p "Impressive mass in the mouth"

Barrel-fermented Xarel-lo from the force behind the proposed new Penedès DO Conca del Riu Anoia, a more local and demanding alternative to the giant DO Cava. This sample is not quite clear - presumably it´s a barrel sample for this wine is generally given six months in barrel. Very fresh nose but deep flavours of pear juice and, surely, some lees stirring. Impressive mass in the mouth. Very tart at the moment. Very much work in progress, but promising.

Silencis är idag ett maffigt, seriöst vin med nog pondus för att kunna serveras till kraftiga rätter redan idag, men jag rekommenderar lagring i minst ett år för att det hela ska bli ännu mer integrerat och seriöst. Min kärleksaffär med Spaniens vita viner fortsätter. Jag håller fast vid att det är hit vi ska rikta våra blickar om vi som vinälskare söker spännande, komplexa och prisvärda viner framöver. Det fullkomligen sprudlar av experimentlust hos den nya generationens vinmakare. Ett av de bästa exemplen är Silencis från Raventós i Blanc, en producent som mest är känd för att vara en av de ledande producenterna av riktigt bra mousserande vin (till den grad att i dag arbetar på en egen appellation då de inte vill associeras med Cava).

Arvid Rosengren
Världens bäste sommelier 2016

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar mycket bra till eleganta rätter av fisk och skaldjur. Utomordentligt även som en aptitretande aperitif.

Vinet

Ett härligt vin från Raventos I Blanc. Druvsorten xarel-lo brukar vi oftast finna som en av ingredienserna i Spaniens bubblande Cava - men här är det gjort som ett torrt stilla vin med både kropp och fräschör.

Druvorna har en snittålder på hela 50 år (vilket ovanligt för vita viner) som ger väldigt komplexa karaktärer till vinet. Vinet har jäst på ekfat och är helt ofiltrerad vilket ger extra kraft och ytterligare en smakdimension. Detta kan även ge lite slöjor i (vinet är inte helt klart i sitt utseende) vilket inte på något sätt är en defekt. Det har också en lätt och naturlig spritz som gör att vinet känns extra fräscht i munnen. 

Producenten

Raventósfamiljen har en historia på egendomen som kan dateras tillbaka till åtminstone 1497. Tjugoen generationer har arbetat på de 90 hektar stora ägorna som består av vingårdar, skog och sjöar. Själva jordmånen är mycket gammal och formades för över 16 miljoner år sedan. De kalkrika marinjordarna hjälper till att skapa ett gynnsamt mesoklimat på egendomen.

Producenten uppger att deras viner tillverkas utan animaliska produkter och därmed är passande för dig som är vegan.


http://www.raventos.com/en
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du