Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Silver Heights Vineyards Family Reserve Chardonnay 2017

Silver Heights VineyardsFamily Reserve Chardonnay 2017

Kina, Ningxia, 750 ml, 12,5%

Family Reserve Chardonnay er en elegant Chardonnay i Bourgogne-stil, der ifølge det anerkendte vinmagasin Wine Advocate minder om en Puligny-Montrachet. I 2016 blev det valgt til en statsbanket, et signal om ret og en stor anerkendelse i Kina. Vinfremstilling Håndplukkede og nøje udvalgte druer. Skå ···

Stykvis

209 kr

/flaske Norm. Pris 289 kr
Kasse (6 st)

209 kr

/flaske, i alt 1 254 kr Norm. Pris 1 734 kr
Fyldighed
Sød smag
Frugtsyre
  • Kylling og kalkun
  • And
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Vegetar og salater
  • Milde oste
Årgang

2017

Smagsnotat

Duften byder på toner af gul frugt, honningmelon, citrus og fad med subtile nuancer af jasmin og kokosnød. Smagen er meget afbalanceret, hvor den elegante og sunde frugt, der også viser grapefrugttoner, fungerer i perfekt harmoni med den velintegrerede og subtile nye egetræssmag og den sprøde syre, som i eftersmagen suppleres af en dejlig mineralsk tone.

Drickes
2020-2026
Alkoholindhold
12,5%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC

Så tycker experterna

Dina Viner
91p

Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, bra balans, bra syra, antydan till mognad och inslag av päron, persikor, passionsfrukt, nektariner, mandariner, blommor, smörkola, mineraler och fat. Drick 20-24.

WineAdvocate
89p

A wine of some note given it was served to President Macron by President Xi, the 2017 Family Reserve Chardonnay is pale to medium lemon in appearance with ripe lemon peel, peach and apricot fruit complemented by secondary notes of clove, toast, smoke and a touch of vanilla. On the palate, this is medium-bodied with lively acidity, some creamy lees texture and a fresh core of lemon, red apple, peach and apricot fruit combined with subtle new oak notes of clove, toast and smoke. It has medium to longer length with a bright, slightly textured finish. You can sense that winemaker Emma Gao wants to explore what Ningxia Chardonnay may hold for the future.

JancisRobinson
91p

Ripe nose that has plenty of peach and freshness, almost Viognier-esque on the nose. Slightly oily and full in style, dry and seems to lack some acidity to really lift it on the palate. Feels well-made though, and perhaps needs time to come together.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Family Reserve Chardonnay er en elegant Chardonnay i Bourgogne-stil, der ifølge det anerkendte vinmagasin Wine Advocate minder om en Puligny-Montrachet. I 2016 blev det valgt til en statsbanket, et signal om ret og en stor anerkendelse i Kina. Vinfremstilling Håndplukkede og nøje udvalgte druer. Skånsom og langsom presning, temperaturstyret gæring og omhyggelig iltbeskyttelse. 12 m naders lager i burgundiske egetræsfade (20% nye).

Producenten

Historien om Silver Heights Vineyards begyndte i 1999, da Gao Lin besluttede, at en dag ville hans hjemprovins Ningxia blive en prestigefyldt region for vine i verdensklasse. Han begyndte at plante cabernet sauvignon vinstokke fra Frankrig og overbeviste sin datter, Gao Yuan (også kendt som Emma), til at rejse til Bordeaux for at tilmelde sig et Masters of Oenology program. I Frankrig havde Emma mulighed for at praktisere på flere historiske vingårde i Bordeaux, herunder det verdensberømte Château Calon-Ségur. Hun blev hurtigt nære venner med slottets vinmager, Thierry Courtade, hvis familie har lavet vin på Calon-Ségur i tre generationer. Deres venskab blev til kærlighed, og de giftede sig i 2003. I 2005 vendte Emma tilbage til Kina, som en af de få kinesiske kvinder med et Diploma National d'Oenolog. Kort efter kom Thierry og deres datter, også kendt som Emma, til Ningxia. Efter hjemkomsten arbejdede Emma først i en periode med Torres China, en af landets mest prestigefyldte vinimportører. Men hendes sande passion lå i vinfremstilling, og hun begyndte at samarbejde med sin far og Thierry for at begynde at lave en meget lille mængde vin på hendes forældres gård i udkanten af Yinchuan. En dag præsenterede Emma en umærket magnumflaske af sin 100 % Cabernet Sauvignon til Alberto Fernandez, administrerende partner i Torres China. Han var meget imponeret og foreslog straks følgende til hende; hun skulle lave vin på fuld tid, og Torres skulle distribuere den. Således blev Silver Heights endelig født. Og den første vin? Det blev Emmas Reserve. Siden deres første årgang i 2007 har Gao Lin, Emma og Thierry fortsat fokuseret på at lave vin af højeste kvalitet og på at udvikle Ningxia-terroiret.
https://www.silverheights.cn