Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Volpe Pasini Sauvignon 2020

Volpe PasiniSauvignon 2020

Italien, Friuli-Venezia Giulia, 750 ml, 12,5%

Frisk og frugtig sauvignon blanc fra Volpe Pasini i Friuli-Venezia Giula. Druer er hentet fra vinmarker i Togliano di Torreano og vinen hedder Colli Orientali del Friuli DOC. Vinen gæres i rustfri ståltanke med temperaturkontrol, inden den hviler på flaske inden lancering. Sauvignon er med sin karak ···

Stykvis

129 kr

/flaske
Kasse (6 st)

129 kr

/ flaske, i alt 774 kr
Fyldighed
Sød smag
Frugtsyre
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Skaldyr
  • Vegetar og salater
  • Asiatisk
  • Milde oste
Smagsnotat

Karakteristiske frugtige sauvignon blanc toner af solbær og stikkelsbær sammen med rige elementer. Markant syre i smagen som sammen med frugtigheden giver en rund oplevelse i munden og en harmoni mellem dens komponenter.

Drickes
2021-2024
Alkoholindhold
12,5%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
10-12ºC
Sukkerindhold
1 g/l

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Frisk og frugtig sauvignon blanc fra Volpe Pasini i Friuli-Venezia Giula. Druer er hentet fra vinmarker i Togliano di Torreano og vinen hedder Colli Orientali del Friuli DOC. Vinen gæres i rustfri ståltanke med temperaturkontrol, inden den hviler på flaske inden lancering. Sauvignon er med sin karakteristiske strågule farve en velafbalanceret vin i balancen mellem aromaer og struktur. Den første følelse, der findes i denne vin, er den store harmoni mellem dens komponenter: fra de markerede grå og grusagtige egenskaber, der er genkendelige til na, som gjorde druen ber md, til opfattelsen i munden af altid frugtig, men mere blød og elegant. Fremstilling 16.700 flasker Produktionsområder Togliano J sning I st ldring I glas

Producenten

Volpe Pasini har produceret vin på Colli Orientali i Fruili siden det 16. århundrede og var med til at sætte Friuli-Venezia på vinkortet i 1970'erne, da de var blandt de første til at sælge uden for det lokale marked og begyndte at aftappe deres vine regelmæssigt. I dag er de blandt de bedste i området og producerer vine, der kombinerer stor smagsrigdom med en skøn friskhed og en følelse af terroir. Ejendommen består af 52 hektar vinmarker, der er fordelt 50/50 mellem blå og grønne druer og 60 procent af produktionen er hvidvin og resten er rød. Vinmarkerne omfatter Zuc di Volpe (et amfiteater, der blandt andet gav vinverdenen den første flaske Pinot Bianco fra Italien), Prepotto (10 hektar), Zanoli og den indmurede Mura. Vinfremstillingen er klassisk moderne med både ståltanke og franske egetræsfade (barriques).
https://volpepasini.it/en/