Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Dryckesbutikens Naturvinslåda Volym 12

Vad tyckte du?

Dryckesbutikens Naturvinslåda Volym 12

Ekologisk

Det har blivit 12 lådor sedan starten! Nya Naturvinslådan som vi gör tillsammans med Dryckesbutiken innehåller viner för dig som vill ha så lite manipulation och tillsatser som möjligt i dina viner - eller barea är nyfiken på de senaste årens hetaste vintrend. När vi startade med första lådan så var ···

Låda (6 st)

1 440:-

Smaknotering

Naturvin från Dryckesbutiken. Lådan innehåller: 

 

2019 La Cattiva Bianco-Azienda Agricola La Cattiva, Sammichele di Bari - 1 flaska

De goda vännerna, Alfredo, Manfredi, Loreto, Leonardo, Paolo och Michael, fann varandra i den jäsande världen, då de bryggde öl. Den gemensamma kärleken till naturligt vin ledde dem vidare till detta projekt. 2018 lärde de känna Marianna. Hon bodde då på en gård i Puglia, odlade ekologiska druvor till försäljning, vilket gav ett lysande tillfälle att köpa druvor för att experimentera lite. Resultatet var lovande och gjorde killarna ivriga efter mer. Så 2019 hyrde de tre hektar från Marianna för att odla och göra ännu mer vin. Druvorna som odlas är Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico och Trebbiano. En av deras idéer är att ge liv till denna historiska plats och skapa unika, autentiska viner. Det här är viner med stor, personlig karaktär. De är uppfriskande och lätta att dricka, okomplicerade men samtidigt intressanta och roliga. 

Jord: Lera, kalksten Druva: 100% Trebbiano.  Appellation: VDT. Ålder på rankorna: Planterade 2001. Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring på ståltank i sex månader, sedan buteljering. Passar bra till: Aperitif med oliver, ostar och andra snacks, sallader, lättare anrättningar, fisk och skaldjur med fräscha tillbehör. 

 

2019 Touraine Sauvignon- Pierre-Olivier Bonhomme, Loire - 1 flaska

En riktig klassiker i våra Naturvinslådor. Pierre-Olivier har 10 hektar vingård fördelat mellan Touraine och Cheverny i centrala Loiredalen. Han började göra vin för ca 10 år sedan, då tillsammans med en annan vinmakare från området, Thierry Puzelat. Sedan 2014 är dock Pierre-O ensam ansvarig för denna egendom då Thierry har sitt eget att ta hand om. Denna nästintill kultförklarade Sauvignon Blanc skördar han något senare än vad som är vanligt i området för att få ett vin med mer mogen frukt snarare än det gröna, omogna och kantiga som man ofta kan hitta i druvsorten. Dessutom används bara naturlig jäst för att få ett uttryck som avspeglar den specifika terroir som hittas i just dessa vingårdar. 

Jord: Lera, flinta, kalk, sand. Druva: Sauvignon Blanc. Appellation: AOC Touraine. Ålder på rankorna: Planterade 1983-2008 Vinifiering: Direktpressade druvor jäser på ståltank följt av sju månaders lagring på ståltank och viss del gamla fat. Passar bra till: Aperitif, getost, Lättare sallader. 

 

2019 ”Migrante”-Podere San Biagio, Controguerra - 1 flaska

Jacopo Fiore tog över några vingårdar från sin far 2014. Området, som ligger mellan Marche, San Grasso och Adriatiska havet, har varit i hans familj i mer än 30 år, med både vingårdar, grönsaksland, en agriturismo & restaurang. "Lekfull", "fruktig", "ren" och "rolig" är de ord vi gillar att använda när vi beskriver vinerna!
Jord: Kalksten. Druva: Pecorino. Appellation: VDT. Ålder på rankorna: Planterade 1996. Vinifiering: Fem dagar skalmaceration före press och fortsatt jäsning och lagring i rostfria tankar i 9 månader innan buteljering. Passar bra med: Blandad charktallrik med salta snacks.

 

2018 Mercie la Vie – Domaine L ́Oblliée, Loire - 1 flaska

 Xavier Courault hade en egen vinimport i Paris men ville komma närmarme vinet. Efter sina studier praktiserade han hos legendariska Domaine Guiberteau i Saumur. Han köpte sina första vingårdar 2009 och idag har han 6,5 hektar som odlas ekologiskt. Han försöker göra så lite som möjligt i vinkällaren efter att vinet jäst klart för att få druvorna att tala för sig själv.
Jord: Sand, grus, lera, kalk. Druva: Cabernet Franc. Appelation: AOC Bourgueil. Ålder på rankorna: Planterade 1970-1999. Vinifiering: Tre veckors maceration carbonique för druvorna från sand och grus terroir. Fyra veckors maceration på hela klasar för druvorna från lera och kalk. Lagras sedan sex månader på jästfällningen på betongtankar  Passar bra med: Klassisk råbiff, grillad kyckling.

 

2018 "Diamine"– Podere Giocoli, Terranova Bracciolini - 1 flaska

Redan vid 12 års ålder körde Marco Cannoni traktorn åt sin farfar. Familjen framställde då vin, drack en del av det och sålde resten som bulk. Sedan 1998 buteljerar de sina egna viner och Marco arbetar heltid med vinet. Han har sju hektar vinstockar utspridda över sju växtplatser som ligger vid foten av Prato Magno. Vingårdarna har lyckligtvis aldrig sett röken av några kemikalier och är fulla av liv. Sedan fem år tillbaka har Marco också en partner in crime, Frederico Renezi, som tillbringat hela sitt vuxna liv som vinmakarkonsult på olika egendomar i regionen. Vinerna är som vinerna ska vara i det här området, om du frågar oss. Stor arom, frodig röd frukt och den omisskänneliga italienska strukturen.
Jord: Sten, lera. Druva: 80% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino, 5% Malvasia, 5% Trebbiano. Appelation: Chianti DOCG. Ålder på rankorna: Planterade 1975. Vinifiering: Alla druvor avstjälkas sedan jäsning i 15 dagar med skalen. Efter press lagrades vinet på botti innan buteljering i juni 2019.  Passar bra med: Pizza och pasta.

 

2019 Saltamartí – Els Vinyerons, Vilafranca de Penedés - 1 flaska

Els Vinyerons består av två kompisar som gör vin tillsammans med den enkla men sympatiska filosofin att göra bra naturliga viner tillgängliga för alla. De vill också visa upp vilka uttryck som de inhemska druvorna kan ge från regionen. Området Penedès i nordöstra Spanien består av gammal flodbotten och har väldigt komplex och intressant jord med sand, lera, kalksten och massor med fossilerade ostron. De gör vinet utan tillsatt svavel eller andra tillsatser
Jord: Sand för Tempranillo, Lera för Grenache  Druva: 100% Ull Ellebre (Tempranillo)  Appelation: DO Penédes  Ålder på rankorna: Planterade mellan 1940-2010 Vinifiering: Klasarna avstjälkas och får sedan jäsa i öppna kar med skalen i två veckor. Därefter pressas vinet försiktigt och får ligga på ståltank i fem månader.  Vinet blandas sedan med 10% av vin från 2018 som legat på gamla 300 liters franska ekfat. Passar bra med: Grillad och kryddig korv med grönsaker.

Drickes
2021-2023
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-18ºC

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/511851

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Det har blivit 12 lådor sedan starten! Nya Naturvinslådan som vi gör tillsammans med Dryckesbutiken innehåller viner för dig som vill ha så lite manipulation och tillsatser som möjligt i dina viner - eller barea är nyfiken på de senaste årens hetaste vintrend. När vi startade med första lådan så var det här en liten men växande rörelse. Nu är intresset otroligt mycket större - men fortfarande är det svårt att få tag på de här vinerna utanför de hetaste vinbarerna och krogarna. Den här gången är det en vårvinterlåda med härligt innehåll. Här hittar du både gamla favoriter som Mercie la Vie, Bonhommes sköna Touraine Sauvignon och Diamine från Podere Gicoli. Men också lite nykomlingar som Podere San Biagios Controguerra och La Cattivas Bianco!

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du