Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2020

Volpe PasiniSauvignon Zuc di Volpe 2020

Italien, Friuli-Venezia Giulia, 750 ml, 12,5%

Sauvignon Zuc di Volpe g rs p 100% Sauvignon blanc druva. Vinmarkerne ligger på de stejle bakker i Friuli Venezia Giulia-regionen og vinen hedder Colli Orientali del Friuli DOC. Zuc di Volpe er en af topvinene fra den gamle vingård Volpe Pasini, som i dag ejes af Rotolo-familien.

Stykvis

229 kr

/flaske
Kasse (6 st)

229 kr

/ flaske, i alt 1 374 kr
Fyldighed
Sød smag
Frugtsyre
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Skaldyr
  • Vegetar og salater
  • Asiatisk
  • Milde oste
Smagsnotat

Duften er kompleks og aromatisk med antydninger af citrus, kiwi, stikkelsbær og salviearomaer. Smagen er frugtig fyldig med fin friskhed og strejf af citrus, grapefrugt i en lang afslutning.

Drickes
2021-2024
Alkoholindhold
12,5%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC

Så tycker experterna

James Suckling
94p

A white with intense sliced apple and lemon, as well as some fresh herbs, such as lemon grass. It’s full-bodied with creamy texture and a beautiful finish. Very classy and polished.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Sauvignon Zuc di Volpe g rs p 100% Sauvignon blanc druva. Vinmarkerne ligger på de stejle bakker i Friuli Venezia Giulia-regionen og vinen hedder Colli Orientali del Friuli DOC. Zuc di Volpe er en af topvinene fra den gamle vingård Volpe Pasini, som i dag ejes af Rotolo-familien.

Producenten

Volpe Pasini har produceret vin på Colli Orientali i Fruili siden det 16. århundrede og var med til at sætte Friuli-Venezia på vinkortet i 1970'erne, da de var blandt de første til at sælge uden for det lokale marked og begyndte at aftappe deres vine regelmæssigt. I dag er de blandt de bedste i området og producerer vine, der kombinerer stor smagsrigdom med en skøn friskhed og en følelse af terroir. Ejendommen består af 52 hektar vinmarker, der er fordelt 50/50 mellem blå og grønne druer og 60 procent af produktionen er hvidvin og resten er rød. Vinmarkerne omfatter Zuc di Volpe (et amfiteater, der blandt andet gav vinverdenen den første flaske Pinot Bianco fra Italien), Prepotto (10 hektar), Zanoli og den indmurede Mura. Vinfremstillingen er klassisk moderne med både ståltanke og franske egetræsfade (barriques).
https://volpepasini.it/en/