Guerrieri Rizzardi, Pojega Valpolicella Ripasso Superiore 2009
Valpolicella, Italien

Vinet

Ett fruktdrivet vin med härliga toner av mogna röda bär samt även svarta vinbär och plommon. En riktigt klassisk karaktär en en lätt och ungdomlig stil. En Ripasso är ett vin där man tar druvskalen som blir kvar i ett fat där druvor avsedda för Amarone har jäst, och häller ner dessa delvis urlakade druvskal i ett fat med vanligt valpolicellavin, så startar automatiskt en andra fermentation (jäsning). Valpolicellavinet tar då till sig av de smaker etc som finns kvar i druvskalen och på så sätt får man en Ripasso. Efter en andra jäsning lagras vinet i franska ekfat i 12 månader. Passa utmärkt till rätter av fågel. 2011-2015

Producent

Firman, som ägs av Christina Guerrieri-Rizzardi, har varit versam i mer än 200 år. Hon driver verksamheten tillsammans med sin son Guiseppe som praktiserat i både Bordeaux och Chile. De har under de senaste åren investerat i mark och sin anläggning för att vara rustade för framtiden.

Vägbeskrivning i google maps

Då kan vi rekommendera följande:

Amarone Classico Black Label Lenotti 2007 276 :- / flaska 1656:- / låda (6 flaskor)