Gerard Bertrand, La Forge 2008
Corbieres, Frankrike

Vinet

La Forge är en jordlott på 4 hektar i hjärtat av Boutenac i regionen Corbières. Nyckeln till detta vins storhet är åldern på vinrankorna som överstiger 100 år och här delar Syrah och Carignan på uppmärksamheten. Den mycket magra jorden med lera och kalksten gör att rotsystemet får leta sig så djupt ner som 20 meter. Eftersom vinrankorna är mycket gamla ger dessa en mycket låg avkastning på 22 hl./ha vilket resulterar i en fin koncentration. Druvorna plockas i början av oktober och efter avslutad jäsning får vinet vila under 15 månader på nya franska ekfat. Vinet domineras av koncentrerad fruktighet och fina tanniner, med inslag av rostad ek. Ett underbart vin till vilt eller annat rött kött.

Producent

Gérard Bertrand förfogar över ca 250 ha vinodlingar utspridda över Languedoc olika terroirs. Gerhard driver verksamheten i nära samarbete med 40 odlare och 10 kooperativ i Languedoc. Vinerna sträcker sig från enkla till fantastiska och gemensamt för alla är att de har en hög kvalitet för sin appelation. Odlingsområdena består av La Clape, en egndom som består av 52 hektar vinodlingar och är ett mönsterexempel på verksamheten. Förutom La clape har han 110 ha i Corbières, 50 ha i Minervois la Livinière och 40 ha vid Cigalus (vinet klassificeras som Vin de Pays d´Oc).