Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Saint Cosme Les Deux Albion Blanc 2020

Saint CosmeLes Deux Albion Blanc 2020

Ekologisk

Frankrig, Principaute Dorange Vaucluse IGP, 750 ml, 13,6%

Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion Blanc 2020 r en mini-ch teauneuf gjord p 40% Viognier, 30% Picpoul, 20% Marsanne, 4% Clairette, 3% Ugni blanc, 3% Bourboulenc som f tt j sa opdelt i forskellige typer tønder. 25% af druerne ses i demi-muids, 50% i små tønder og 25% i ståltanke. Efter gæring, ···

Stykvis

109 kr

/flaske Norm. Pris 149 kr
Kasse (12 st)

109 kr

/flaske, i alt 1 308 kr Norm. Pris 1 788 kr
Fyldighed
Sød smag
Frugtsyre
  • Kylling og kalkun
  • And
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Vegetar og salater
  • Milde oste
Smagsnotat

Ljust gyldengul f rg. Duften er typisk for stil med ren og klar frugtkarakter, eksotisk og rig med strejf af ananas, mango, citrus og stenfrugt med en jordagtig undertone. Smagen er generøs, rund og fyldig med fin syre og friskhed og en fin længde

Drickes
Alkoholindhold
13,6%
Pakningsstørrelser:
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC
Sukkerindhold
1,6 g/l

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion Blanc 2020 r en mini-ch teauneuf gjord p 40% Viognier, 30% Picpoul, 20% Marsanne, 4% Clairette, 3% Ugni blanc, 3% Bourboulenc som f tt j sa opdelt i forskellige typer tønder. 25% af druerne ses i demi-muids, 50% i små tønder og 25% i ståltanke. Efter gæring, før vinen hviler på stilken i fem måneder. Som altid er det lykkedes dem at lave en fyldig, moden men afbalanceret vin og beskriver udfordringerne ved at lave vin i Saint Martin shr:'Ehver årgang, Saint Martin bringer os sin del af læring og overraskelser. Vi rykker konstant grænserne for denne ekstremt kalkrige jord. Faktisk høster vi tidligere fra år til år, fordi det er den måde, kvaliteten presser os på. Overdreven modenhed i det sydlige Rhone-dalens hvide er den vigtigste faldgrube, der skal undgås.% U201D

Producenten

Saint Cosme er en af de førende kvalitetsproducenter i det sydlige Rhône med base i den lille landsby Gigondas. Barroul-familiens aner går tilbage til 1570, og den nuværende ejer og vinmager Louis Barruol er den fjortende generation af Barroul på ejendommen. Ejendommen er med andre ord en af de ældste i Gigondas og er også betragtet som en af Gigondas' absolut bedste producenter. Ejendommen kan faktisk dateres til 1416, men Barruol-familien overtog 150 år senere. Udover at producere vine fra deres egne vinmarker i og omkring Gigondas, er de også en såkaldt négociant. Dette giver dem adgang til nogle af de bedste vine i hele Rhône-dalen. Disse vine produceres sammen med avlerne i samråd med Saint Cosme. Saint Cosme er den eneste producent i Gigondas, der har modtaget 100 point fra vinguruen Robert Parker med sin Gigondas "Hominis Fides" fra årgang 2007. Efter den pris er efterspørgslen efter vinene steget, men produktionsvolumenet forbliver konstant. Vinene er klassiske med ekstremt lavt udbytte. I princippet er alle vinene ufiltrerede. Vinene fra ejendommens egne dyrkninger er biodynamiske. Producenten oplyser, at deres vine er lavet uden animalske produkter og dermed egner sig til dig, der er veganer.
http://www.saintcosme.com/