Domaine Chatelain, Pouilly Fume 2009
Loire, Frankrike

Vinet

Man har ett stort spektra i sina viner och plockar sin frukt från sex olika växtplatser med olika typ av jordmån. Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l´Abbaye samt Saint-Martin-sur-Nohain. Detta vin som enligt appellationen enbart tillåter Sauvignon Blanc kommer från vinstockar med en ålder av 23 – 30 år. Efter plockningen har saften fått jäsa i en temperatur på 16 – 18 grader. Ett fräscht vin med toner av citrus, fläder och krusbär. Perfekt att servera till fisk, skaldjur, getost och fläskkött. Underbart som aperitif.

Producenten

Familjen Chatelain har producerat vin i Loiredalen sedan 1630. André Chatelain som dog 2005 var mannen som var först ut i hela Pouilly-Sur-Loire med att exportera sina viner och satte appellationen på den internationella kartan för förstklassiga viner. Idag är det den 12e generationen som driver denna vingård som är på 30 hektar och uteslutande är fokuserad på Sauvignon Blanc.

Vägbeskrivning i google maps

Då kan vi rekommendera följande:

Sancerre Les Bouffants Domaine de la Garenne 2010 170 :- / flaska 1020:- / låda (6 flaskor)

Pouilly Fume Pierre Precieuse Alexandre Bain 2010 271 :- / flaska 3252:- / låda (12 flaskor)

Pouilly Fume, Villa Paulus Domaine Masson Blondelet 2008 166 :- / flaska 1992:- / låda (12 flaskor)