| 269 SEK/flaska | 1 614 SEK / låda (Antal flaskor / låda: 6) | |
Antal lådor | |
Vinet är mycket elegant med en fin mousse och läckra, torra aromer. Man kan smått märka att hälften av musten fått en tids lagring på ek genom sin avrundade karaktär. En balanserad Champagne som aperétif eller till fina skaldjur. 2008-2015.
Vinet
Vinet är mycket elegant med en fin mousse och läckra, torra aromer. Man kan smått märka att hälften av musten fått en tids lagring på ek genom sin avrundade karaktär. En balanserad Champagne som aperitif eller till fina skaldjur. 2008-2015.
Producent
Detta familjeägda vinhus äger 11 hektar vinmark på några av distriktets bästa odlingar. Man klassar vinerna i Champagne efter växtplatsen, där en Grand Cru by ger odlaren 100 % av det fastställda druvpriset. Camille Savès är mycket stolt över att äga betydande delar av de båda Grand Cru odlingarna i byarna Bouzy och Ambonnay. Eftersom Bouzy är en klassisk by för druvan pinot noir så dominerar de blå druvorna i detta vin med sina 75 %. resterande utgörs av chardonnay.
Då kan vi rekommendera följande:
   Cuvee Selection Blanc des Noirs Collard-Picard 305 :- / flaska 1830:- / låda (6 flaskor) |  Cristal Dubbelmagnum Louis Roederer 1999 14126 :- / flaska |  Cuvee Brut Origine Henri Mandois 263 :- / flaska 1578:- / låda (6 flaskor) |
Wine Advocate
The NV Brut Carte Blanche is a pretty wine laced with silky, perfumed fruit. Crisp pears, green apples, mint, flowers and chalk are some of the nuances that are woven into the wine’s pure, generous frame. Readers will find no shortage of character and class here. The Brut Carte Blanc is 75% Pinot Noir and 25% Chardonnay, vintages 2006 (60%) and 2005 (40%). The Pinot is sourced from Pinot Noir from Bouzy, Ambonnay and Tours-sur-Marne (all Grand Cru), while the Chardonnay hails from Tauxieres, which is a Premier Cru village. (89p)
Richard Juhlin om Camille Savès
Definitely one of the highlights of Bouzy. The Savès—father and son—are among Champagne's most passionate winemakers. The wines are stored in the cellar for at least five years and the yield is very low. Malolactic fermentation is avoided, the reserve wines are stored in small oak barrels, and only the cuvée is good enough for them. Their vines have an average age of twenty-five.
| År: | NV |
| Druva: | Pinot Noir , Chardonnay |
| Alkohol: | 12,5 |
| Volym: | 750 |
